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En cada estación del año, nuestro joven chef nos deleita con productos frescos de la tierra de gran calidad, lo que supone un apoyo para los productores locales. La región de Corrèze presume de una gastronomía de excepción. Por ello, le ofrecemos una carta de temporada con: carne de res de raza Limousin, ternera, pato del sudoeste, boletus, rebozuelos, platos cocinados con trufa negra …
